Pourquoi Veggya ?

Nous sommes de plus en plus nombreux à rechercher des aliments sains, qui ont du goût et qu'on voudrait cuisiner avec plaisir.

Pour beaucoup d’entre nous, il y a l’envie d’un côté et la réalité de l’autre : Difficile de changer ses habitudes alimentaires, manque de temps pour aller chercher des bons produits, méconnaissance des légumes et des façons de les cuisiner pour en sublimer le goût …

 C’est pour faciliter cette transition vers une alimentation plus saine et source de plaisir que j’ai créé Veggya

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Inspiré par mon expérience des années passées avec l’équipe de Tomato & Co et ses potagers bio, passionné de cuisine et amoureux de tout ce qui pousse, j'ai décidé de réunir tous ces ingrédients pour offrir un service complet :

  • Une sélection de produits de haute qualité gastronomique
  • Une boutique en ligne pour commander de façon simple et rapide
  • Un service de livraison au bureau ou à domicile
  • Des recettes de grands chefs pour se faire plaisir (et faire plaisir aux autres)

Veggya commercialise en circuit-court la production d’un collectif de maraîchers situé dans le Haut-Trégor. Tous les légumes sont cultivés en agriculture biologique et certains producteurs s’engagent même sur des cahiers des charges plus exigeants que le seul label BIO. C’est la garantie de recevoir des légumes difficiles à trouver dans un réseau de distribution classique.

Les récoltes ont lieu le mercredi et sont livrées moins de 24h après, le jeudi. Les professionnels bénéficient également d’une livraison le mercredi pour les récoltes du mardi.

Actuellement, la boutique propose uniquement des paniers de saison composés à partir des variétés disponibles dans les potagers partenaires. Elle va s’ouvrir prochainement à d’autres produits bio et locaux (paniers à composer soi-même, pains et céréales), aux épices et aux aides culinaires. 

Quand je cuisine, je m’inspire souvent de recettes de grands chefs que j’adapte en fonction des ingrédients dont je dispose, du temps que j’ai ou de mon humeur ! C’est l’occasion de progresser et de découvrir de nouvelles associations, tout en restant libre et créatif. Un partenariat avec l’Académie du Goût et ses plus de 200 chefs est en cours pour vous proposer chaque semaine des recettes exclusives et quelques secrets ! L'inspiration du grand Ottolenghi sera aussi de la partie …

Simple, bon et sain les trois ingrédients de base de Veggya !